Rendez-vous - À propos

Créée par Coline, Rendez-vous est une marque de planches et box apéritives sucrées et salées. Mais c'est avant tout le fruit d'une obsession ; celle de proposer de belles créations, où la maîtrise de chaque étape permet de privilégier la qualité tout en restant accessible. 

Nos planches et box sont pensées pour transformer vos moments de convivialité en véritables expériences gourmandes. Que ce soit pour un événement professionnel, un afterwork, une soirée en famille ou un dîner entre amis, elles allient qualité, fraîcheur et créativité, avec des produits faits maison et soigneusement sélectionnés à Paris et ses environs.

« Mon parcours universitaire s'est principalement construit à Paris, en droit, à l'Université Paris II Panthéon-Assas où j'ai appris rigueur, persévérance et sens du détail. À cette époque, la vie semblait simple : des études qui me portaient, un amour partagé avec Victor, et le sentiment rassurant que l'avenir était déjà là lumineux, devant moi, bien dessiné.

En 2022, sa perte a tout fait vaciller. Du jour au lendemain, ce chemin que je croyais connaître a disparu sous mes pieds. Cette étape a été un séisme silencieux, profond qui m'a obligée à tout remettre en question, à chercher, au fond de moi, ce qui méritait vraiment d'être vécu. J'ai ressenti le besoin de faire une pause, de prendre du recul, et d'aller chercher ailleurs ce que je ne savais pas encore nommer.

C'est dans cet élan que je suis partie vivre un an en Australie. Une parenthèse précieuse, riche en découvertes, en rencontres et en apprentissages qui m'ont profondément aidé. C'est là-bas, loin de tout ce que je connaissais, qu'une idée a doucement germé : créer quelque chose qui me ressemble, qui porte mes valeurs.

Depuis petite, je cultive une sensibilité particulière pour les choses simples, celles qui rassemblent, qui créent du lien et qui ont du sens. Cet attachement me vient principalement de ma famille. Mon papa étant agriculteur, j'ai grandi avec cette proximité des produits, des saisons et du travail de la terre. Ma maman, quant à elle, m'a transmis le goût des tablées généreuses, ses plats qui sentent bon à la maison, sa générosité et son talent en cuisine, ont nourri mon goût pour la convivialité. C'est elle, sans le savoir, qui portait déjà ce que je voulais créer. À ses côtés, j'ai appris que les instants les plus précieux sont souvent les plus sincères, un repas partagé, une attention délicate, et toujours une atmosphère chaleureuse.

Aujourd'hui, je mets cette vision au cœur de Rendez-vous ; créer pour offrir un moment, une émotion, un souvenir et merci à vous de faire vivre cette belle histoire »

Coline, créatrice de Rendez-vous